Come reagisce il nostro corpo al glutine e alla farina bianca?
Avete mai provato un senso di pesantezza esagerato dopo aver mangiato una bella pizza? Roba che per digerirla, ci si mette 4/5 ore e si passa la notte in bianco, bevendo litri di acqua. La farina banca è ricca di glutine, e come ormai ben si sa, non è altro che una sostanza che da quella sensazione di elasticità all’impasto […]
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