Sei davvero sicuro che quello che hai nel piatto ti faccia bene? E sai cosa ti viene nascosto sul cibo? Qual è il rapporto tra alimentazione e le cosiddette malattie del benessere? Basandosi su una ricca bibliografia di studi scientifici, Stefano Momentè (giornalista, scrittore ed esperto di alimentazione vegetariana. Nel 2001 ha fondato Vegan Italia, Ha lanciato e promuove […]
Continue reading »
Qual è la dieta che fa bene, quella migliore? Poche informazioni di base. Mangiamo perché abbiamo bisogno dei nutrienti – carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali, fibra, acqua – in quanto svolgono funzioni vitali nel nostro organismo. Il ferro aiuta le nostre cellule a respirare, il calcio sostiene lo scheletro, le proteine forniscono gli aminoacidi, i mattoni indispensabili per la costruzione dei tessuti, […]
Continue reading »
Mentre in un ambiente acido si sviluppano più facilmente malattie, tra cui il cancro, mangiare cibi alcalini riduce il rischio di malattie e dona una splendida salute. Nutrirsi di cibi alcalini è molto importante! I cibi quando vengono ingeriti dal nostro organismo possono dare origine ad una reazione acida, e quindi tendono a sottrarre sali minerali dall’organismo, oppure alcalina-basica e […]
Continue reading »